पोहा बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें?

पोहा बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें?: भारत का हर राज्य किसी खास व्यंजन के लिए लोकप्रिय है। लेकिन अगर पोहा की बात करें तो यह महाराष्ट्रियन डिश पूरे भारत में पसंद की जाती है और हर क्षेत्र में इसे बनाने की विधि भी भिन्न है। चिवड़ा, चीला, चूड़ा आदि नामों से प्रचलित पोहा सुबह के नाश्ते के लिए भी बेहतरीन विकल्प है, जिसे कम समय में तैयार किया जा सकता है। इसमें तरह तरह की सब्जियां और ड्राई फ्रूट्स मिलाकर इसे ज्यादा टेस्टी और न्यूट्रिशियस बनाया जा सकता है। पोहा दरअसल फाइबर युक्त लाइट फूड है, जो एक्स्ट्रा बॉडी फैट को बर्न करने का काम करता है।

हैल्दी कार्बोहाइड्रेट से युक्त पोहा डायबिटीज पेशेंट्स के लिए भी हेल्दी स्नैक्स ऑप्शन है। कृषि उत्पादों के उत्पादन के मामले में भारत का नाम अग्रणी देशों में शुमार है। पोहे के निर्माण में भी धान का उपयोग होता है, जो हमारे देश में आसानी से उपलब्ध है। व्यवसायिक दृष्टि से पोहा बेहतरीन विकल्प है क्योंकि इसकी मांग हमेशा बनी रहती है। तो आइए जानते हैं पोहा बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें से जुड़ी पूरी बातें। तो नीचे दिए गए लेख को ध्यान से पढ़ें।

पोहा बनाने का बिज़नेस में रॉ मटीरियल।

राइस पोहा के व्यवसाय को शुरू करने के लिए रॉ मटेरियल में पैडिंग का उपयोग होता है। इसके अलावा आपको इस बिजनेस में रो मटेरियल के रूप में कुछ नहीं लगने वाला है। आप रॉ मटेरियल डायरेक्ट किसानों से खरीद सकते हैं या फिर आप अपने लोकल मार्केट से भी यह रॉ मटेरियल खरीद सकते हैं।

पोहा बनाने का बिज़नेस में प्रोसेस। 

पोहा बनाने के लिए सबसे पहले धान को साफ किया जाता है। इसके लिए क्लीनिंग सेक्शन में सबसे पहले धान को पैडी क्लीनर मशीन में फीड किया जाता है। जिसकी सहायता से लाइट एंड जोर्डी जैसे स्टिक्स, लीफ स्ट्रॉ और पाइन सैंड पार्टिकल्स को अलग कर दिया जाता है। फिर इसकी टोनिंग होती है, जिसके लिए इसे डी स्टोन मशीन में ट्रीट करते हैं। इसकी सहायता से पैडी में मौजूद पत्थर या कंकड़ निकाले जाते हैं, जिससे पोहा की गुणवत्ता खराब न हो।

इसके बाद पैडी को 24 घंटे भिगोया जाता है, जिससे उसका छिलका आराम से उतर जाए। फिर अगले दिन पैडी की रोस्टिंग की जाती है, जिसके लिए इसे रोस्टर मशीन में 140 से 160 डिग्री सेल्सियस टेम्प्रेचर पर 40 से 60 सेकेंड के लिए हीट किया जाता है। यहां तापमान और समय पैडी में मौजूद मॉइश्चर कंटेंट पर निर्भर करता है। फिर बालिंग मशीन के माध्यम से पैडी की ऊपरी सतह यानी छिलका हटाया जाता है।

इसके बाद इसे वाइब्रेटिंग स्क्रीन सेपरेटर मशीन की सहायता से साफ किया जाता है। फिर इसे लेकर मशीन में फीड किया जाता है जिसमें हाई स्पीड रोलर की सहायता से पैडी की प्लेट में की जाती है। फिर प्लेटिंग के बाद इसे डिजाइन्ड क्वांटिटी में पैक करके मार्केट में डिस्पैच कर दिया जाता है।

पोहा बनाने का बिज़नेस में एरिया।

तो इस बिजनेस को बड़े स्तर पर शुरू करने के लिए आपको लगभग 28000 से 30000 स्क्वायर फीट एरिया की आवश्यकता होगी। वहीं प्रारंभिक स्तर पर आप इसे 1200 से 1500 स्क्वायर फीट एरिया के साथ शुरू कर सकते हैं। यह पूरी तरीके से आप पर निर्भर करता है कि आप अपने बजट के हिसाब से इस बिजनेस को किस स्तर पर शुरू करते हैं।

पोहा बनाने का बिज़नेस में मशीन, इलेक्ट्रिसिटी और मैन पावर।

पोहा का व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको जो मशीनें चाहिए वो हैं। पैडी क्लीनर मशीन, डीप टोनर मशीन, दो थिंक टैंक रोस्टर मशीन, बॉलिंग मशीन, वाइब्रेटिंग स्क्रीन सेपरेटर मशीन लेकर मशीन, सीलिंग मशीन, मटीरियल हैंडलिंग इक्युपमेंट। इसके अलावा आपको इन मशीनो को चलाने के लिए लगभग 120 किलोवॉट पावर लोग कनेक्शन और 15 से 20 वर्कर्स की भी जरूरत होगी। वहीं प्रारंभिक स्तर पर आप इस प्रोजेक्ट को 20 किलोवॉट इलेक्ट्रिसिटी कनेक्शन और 7 से 8 मैन पावर के साथ स्टार्ट कर सकते हैं। 

पोहा बनाने का बिज़नेस में इन्वेस्टमेंट और कमाई।

इस बिजनेस को बड़े स्तर पर शुरू करने के लिए लगभग 55 से 60 लाख पूंजी निवेश करना होगा। इस व्यवसाय को प्रारंभिक स्तर पर शुरू करने के लिए आपको लगभग 15 से 17 लाख रुपये के इन्वेस्टमेंट की आवश्यकता होगी और इसके माध्यम से आप 8%से 10% प्रॉफिट कमा सकते हैं। इसका मतलब यह होता है कि अगर आप 1 महीने में 100000 का सामान बेचते हैं तो उस पर आपको 10000 की पूरी प्रॉफिट हो सकती हैं।

पोहा बनाने का बिज़नेस में लाइसेंस और सब्सिडी।

इस व्यवसाय को शुरू करने के लिए आपको जिन लाइसेंस की आवश्यकता होगी वो इस प्रकार हैं एफ एस एस एस आई, जीएसटी, उद्यम। उद्यमिता के प्रोत्साहन के लिए सरकार कई योजनाओं की शुरुआत कर चुकी है। आप भी अपने व्यवसाय में केंद्र और राज्य सरकारों द्वारा चलाई जा रही सब्सिडी और अनुदान योजनाओं का लाभ उठा सकते हैं।

FAQ:

निष्कर्ष:

दोस्तों इस प्रकार हमने आपको बताया कि पोहा बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें? दोस्तों अभी तक कोई भी ब्रांड इस बिजनेस में अपना कदम अच्छी तरीके से नहीं बैठाया है, और अगर इसी का फायदा उठाते हुए आप सही समय पर पोहा बनाने का बिजनेस शुरू करते हैं तो आप अपना खुद का एक ब्रांड बना सकते हैं।

दोस्तों धीरे-धीरे करके इसका मार्केट तेजी से बढ़ रहा है और इसका उपयोग अब ब्रेकफास्ट में बहुत ही ज्यादा किया जा रहा है। ऐसे में आप इस बिजनेस को आसानी से शुरू करके बहुत अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। आशा करता हूं कि यह लेख आपको पसंद आया होगा। इस लेख को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद।