ढाबा का बिज़नेस कैसे शुरू करें?

ढाबा का बिज़नेस कैसे शुरू करें?: दोस्तों जब आप कभी आपके मेन हाइवे जो सड़क है वहां से कभी गुजरते हैं तब आपने एक सड़क किनारे होटल देखे होंगे जिन्हें हम साधारण भाषा में ढाबा के नाम से भी जानते हैं। आज की लेख में आपको ढाबा खोलने से लेकर सफल होने के लिए जिन चीजों की जरूरत पड़ेगी उसकी पूरी जानकारी पर मैं बात करने वाला हूं।

जिससे हम आपको बताएंगे कि कैसे आप ढाबे से हर रोज हजारों रुपए कमा सकते हैं? क्या क्या आपको सामग्री लगेगी, क्या क्या उपकरण लगेगी, साथ में लाइसेंस क्या लगेगा, कितनी लागत आएगी, कितनी कमाई आएगी। साथ ही कैसे ढाबे का प्रचार करके आप आपके ग्राहक बढ़ा सकते हैं। हम इस बिजनेस की लेख में पूरी जानकारी आपको देने वाले हैं। आपको यह लेख को अंत तक ज़रूर पढ़ना चाहिए।

ढाबा खोलने के लिए क्या क्या इंतजाम करने होंगे?

तो पहले बात कर लेते हैं दोस्तों ढाबा खोलने के लिए आपको क्या क्या इंतजाम करने होंगे तो पहला इंतजाम आपको करना होगा जगह आप जगह या तो खुद की अगर सड़क किनारे है जो एबी रोड होते हैं हमारे उनके किनारे अगर आपकी खुद की जगह है तो आप खुद की जगह पर ढाबा खोल सकते हैं या फिर आपको दूसरे की जगह तो ढाबा की आपको किराए से लेना होगा। साथ में अगर गवर्नमेंट की जगह है तो आपको गवर्नमेंट की परमिशन भी लेनी होगी।

तो इस तरीके से आपको जगह का चुनाव करना है। अब आपको जगह का चुनाव इस तरीके से करना है कि जहां पर ज्यादा ट्रक आते हों, बसेज आते हों या फिर जहां पर ज्यादा लोगों का गुजरना होता हो। इससे यह होगा कि आपके ढाबे पर ग्राहकों की संख्या हमेशा ज्यादा बनी रहेगी और आप क्वालिटी मेंटेन करेंगे तो और भी अच्छा ढाबा आपका चल जाएगा। 

ढाबा खोलने के लिए लाइसेंस।

आप जहां पर भी ढाबा खोल रहे हैं। अगर आप पूरी तरीके से गवर्नमेंट या जिला सरकार से आप लाइसेंस या उनकी परमिशन लेंगे तो इस बिजनेस को आप और अच्छे तरीके से कर पाएंगे। कोई भी कानूनी प्रक्रिया आपकी छूटेगी नहीं और आपको बीच बीच में इस बिजनेस को बंद नहीं करना पड़ेगा। नहीं, कई अड़चन आ सकती हैं तो प्रशासन की मदद से ही आप इस बिजनेस को स्टार्ट करें, उनकी परमिशन लें। उसके बाद ही बिजनेस स्टार्ट करें। 

ढाबा खोलने के उपकरण।

आपको अपने कुछ उपकरण जैसे कि गैस चूल्हा लेना पड़ेगा, आपको बर्तन लेने पड़ेंगे, कुर्सी लेना पड़ेगा, स्टूल लेना पड़ेगा, खटिया या फिर तखत लेना पड़ेगा, कुछ मसाले लेने पड़ेंगे, आटा लेना पड़ेगा, दाल लेना पड़ेगा, हरी सब्जी लेना पड़ेगा, दूध लेना पड़ेगा। आप जो भी आइटम बनाना चाहते हैं उससे संबंधित पूरे आपको सामग्री लेनी पड़ेगी।

जिसकी कितनी कीमत आएगी, कहां से खरीदें इसके बारे में आपको बता देता हूं तो आप यह सब सामान आपके लोकल मार्केट से आसानी के साथ मिल जाएंगे। कुछ बड़ी बड़ी चीजें हैं वह आप दूसरी बड़ी सिटी से खरीद सकते हैं।

अहमदाबाद हुआ, इंदौर हुआ, महाराष्ट्र में अगर मुंबई की बात करें साथ में राजस्थान में जयपुर की बात करें। आप भोपाल से भी खरीद सकते हैं तो यह तमाम बड़ी बड़ी सिटी से। अगर यह बड़ा बड़ा सामान आप खरीद लेंगे तो काफी सस्ता आपको मिलने मिल जाएगा। आप फर्नीचर वहां से खरीद सकते हैं। साथ में आप गैस चूल्हा है। यह बर्तन यह सब भी आप आपके लोकल मार्केट या फिर किसी बड़ी सिटी से भी खरीद सकते हैं। 

आपने ढाबे का स्ट्रक्चर कैसे बनाएं।

तो ढाबे का स्ट्रक्चर या तो आप जो लोकल रहता है, आपने देखा होगा घास फूस का बना रहता है। मिट्टी की जो ईटें रहती है उससे बना दिया जाता है। या तो वैसा बना ले या फिर अगर किराए की दुकान ली है तो कई जगह बना बनाया मिल जाता है या फिर आपको बनाना होगा सीमेंटेड भी बना सकते हैं आप और अगर पहले से ही बना हो तो और अच्छी बात है और किराए से भी आप ले सकते हैं।

तो स्ट्रक्चर इस तरीके का आपको बनाना होगा जिसमें अच्छे तरीके से सजावट हो और रात में दूर से ही अगर कोई ट्रक आ रहा बस आ रहे तो दूर से ही चमक से वह ट्रक रोकने पर मजबूर हो जाए। साथ में ही आपके ग्राहक बढ़ जाएंगे तो बहुत अच्छे तरीके से आपको स्ट्रक्चर और सजावट करना होगा जिससे कि आपका ढाबा का बिजनेस अच्छे तरीके से चल जाए।

आपको दूसरे आइटम भी रख सकते हैं। आप आपके ढाबे में चाय रख लेंगे, चिप्स रख लेंगे, नमकीन रख लेंगे, कोल्ड ड्रिंक रख लेंगे, पानी रख लेंगे, पानी की बॉटल रख लेंगे तो आपके ढाबे के चलने के ज्यादा चांस बढ़ जाएंगे और काफी अच्छे तरीके से आप इसमें सफल हो सकते हैं।

ढाबे के बिजनेस में यूटिलिटीज क्या क्या लगेगी?

मैन पावर = सबसे पहले आपको लगेगा लेबर यानि मैन पावर। एक खाना बनाने के लिए आपको सेफ़ रखना होगा। साथ में ही कुछ ऐसे जो सर्व करने के लिए सर्विस देने के लिए आपको 1 से 2 बनने की जरूरत पड़ेगी हेल्पर की और अगर आप खुद कर सकते हैं तो एक और अच्छा है। आप जो हेल्पर है और जो सेफ है उसकी आप पैसा खुद भी बचा सकते हैं। अगर आपके फैमिली में ज्यादा मेंबर तो आप खुद भी बनवा सकते हैं बना सकते हैं 

बिजली कनेक्शन = बिजली कनेक्शन को आप ढाबे पर सजावट और कई प्रकार से इस्तेमाल कर सकते है। आपके ढाबे में तरह-तरह रंग या कलर की लाइटिंग लगी हुई है तो उसको चालू करने के लिए आपको बिजली कनेक्शन भी लेना होगा। अगर वह ढाबा वाला बिजली कनेक्शन दे रहा है जिसके आपने किराए पर लिया तो अच्छी बात है, नहीं तो आपको अलग से बिजली कनेक्शन लेना होगा। 

पानी = आपको पानी की प्रचुर मात्रा होना चाहिए। पानी की कमी नहीं होना चाहिए। या तो आपके वहां पर टू वेल होना चाहिए या फिर आप जिससे भी किराए पर ले रहे हैं ढाबा। उससे बात करें कि पानी की कमी नहीं होना चाहिए। तभी आप इस बिजनेस में बहुत अच्छे तरीके से सफल हो सकते हैं। 

ढाबा खोलने के लिए टोटल लागत।

तो लागत की बात करें तो स्ट्रक्चर, जिसमें लगभग ऊपर ऊपर मैं आपको बता देता हूं यह कम ज्यादा हो सकता है। एक से डेढ़ लाख आपको लग सकता है। सामान की बात करें तो 1 से 2 लाख में पहली बार में आपको सामान आ जाएगा और दूसरे खर्च भी हम मिला लेते हैं। 50,000 मतलब लगभग आप टोटल स्टार्टिंग की बात करें तो 250000 से 400000 में आप इस बिजनेस को स्टार्ट कर सकते हैं। यह मैं मिनीमम बता रहा हूं। यह आप आपके अकॉर्डिंग अलग अलग हो सकता है।

क्योंकि आप स्ट्रक्चर किस तरीके का बना रहे हैं तो हो सकता है उसमें और ज्यादा रुपए लग गया या फिर हो सकता है वह 30000, 40,000, 50000 में भी आपका स्ट्रक्चर बन जाए। सामान आप कितना ला रहे हैं हो सकता है 1 से 2 लाख का सामान लाएं। आप 30,000, 40,000 का सामान ला रहे हैं। दूसरे खर्च आप हो सकता। मैनपावर एक भी ना रखें। साथ में और दूसरे सामान भी आप कम लाएं। तो इस तरीके से यह कम ज्यादा हो सकता है। हो सकता आप 100000 में ढाबे का बिजनेस खोल सकते हैं तो यह कैलकुलेशन आप आपके हिसाब से कर लीजिए। 

ढाबे के बिजनेस में कमाई कितनी होगी?

ढाबे के बिजनेस में जो पहले से हैं उनसे जब हमने पूछा कि आप कितना तक कमा लेते हो तो उनका सीधा सा कहना है कि 30000 से 1 लाख रुपए तक कमा लेते हैं। कभी कभी ऐसा रहता है कि टैक्स बहुत ज्यादा आते हैं तो वह ₹1 लाख प्रति महीने तक कमा लेते हैं तो बहुत अच्छा बिजनेस है और जो पहले से इस बिजनेस में। उनसे अगर आप इसकी जानकारी लेंगे तो और अच्छा रहेगा। क्योंकि आपको ढाबे से संबंधित पूरी जानकारी होगी।

उसके बाद ढाबा खोलेंगे तो उसमें अच्छा खासा मुनाफा कमा सकते हैं। मेन हाईवे पर अगर आप यह बिजनेस करते हैं तो आप इस बिजनेस में सफल हो सकते हैं। रात में ट्रक आता है बस आते हैं उनसे जो ग्राहक आएंगे उनसे आपका ढाबा बहुत अच्छे तरीके से चलने वाला है। आपको रखना होगा क्वालिटी मेंटेन जिससे आपका ढाबा अच्छे तरीके से चल पाए। इस बिजनेस को करने से पहले आपको ढाबा खोलकर जो पैसा पहले से कमा रहे उनके पास अगर जाएंगे उसके बाद स्टार्ट करें तो बिजनेस सफल होने के चांस ज्यादा हैं।

FAQ:

निष्कर्ष:

दोस्तों इस लेख को पढ़ने के बाद आपको यह जरूर पता चल गया होगा और साथ ही कई प्रकार का आईडिया भी मिल गया होगा कि इटावा का बिजनेस कैसे शुरू करें? इस लेख में हमने ढाबा का बिजनेस खोलने की लागत और मुनाफा बहुत अच्छे से बताई है। ऐसे में अगर आप धावा का बिजनेस खोलना चाहते हैं तो ऊपर दिए गए लिंक को ध्यान से पढ़ें और कुछ बातों को अपने दावा बिजनेस में जरूर लागू करें। आशा करता हूं कि यह लेख आपको पसंद आया होगा। इस लेख को पढ़ने के लिए धन्यवाद।