बेकरी बिजनेस कैसे शुरू करें?

बेकरी बिजनेस कैसे शुरू करें?: आज के समय में बेकरी बिजनेस दिन पर दिन बढ़ते जा रहा है ऐसा इसलिए हो रहा है क्योंकि लोग बेकरी खाना अब बहुत अधिक पसंद करने लगे हैं। हम लोग कभी ना कभी दिन में एक या दो बार बेकरी का इस्तेमाल कर ही रहते हैं। अधिक मुनाफा देने वाला बिजनेस है जिसके बारे में अगर आप जानना चाहते हैं तो आप सही जगह पर आए हैं।

बेकरी के स्वाद के कारण हम इसे दिल्ली एक न एक बार जरूर खाते हैं, लेकिन आज के समय में यह पैसे कमाने का एक बहुत ही अच्छा जरिया बन गया है। अगर आप बेकरी की दुकान खोलना चाहते हैं तो आपको नीचे दिए लेख को पढ़ना होगा जिससे आपको अधिक जानकारी मिलेगी और आप अपने बिजनेस में अच्छा मुनाफा कमा पाएंगे। तो आइए जानते हैं बेकरी बिजनेस कैसे शुरू करें?

बेकरी क्या होता है?

दोस्तों आपको बता दें कि बेकरी एक ऐसा जगह होता है जहां तरह-तरह के मैदा और आटे से बनाया हुआ स्वादिष्ट आहार मिलता है। बेकरी में आने वाले मशहूर चीज है केक, कपकेक, बिस्किट, ब्रेड, टोस्ट और पेस्ट्री आदि। इन सभी चीजों को बेक करके या नहीं चेक कर बनाया जाता है इसलिए इन्हें बेकरी कहां जाता है।

बेकरी को बढ़ाने के लिए कोको कोला और थम्सअप जैसे कंपनियों को भी बेकरी में ही शामिल कर दिया गया है। धीरे-धीरे और भी अधिक मार्केट का वध करते जा रहा है। बच्चे हो या बड़े लोग दिन में वह कभी न कभी इन सब चीजों में से किसी एक का इस्तेमाल जरूर करते हैं।

बेकरी दुकान बिजनेस कैसे खोलें?

दोस्तों किसी भी बिजनेस को शुरू करने से पहले हमें उसकी जानकारी प्राप्त कर लेनी चाहिए। हमें किसी और के चलते कोई बिजनेस नहीं खोलना चाहिए क्योंकि आगे जाकर आपको कई परेशानियां भी उठानी पड़ सकती है। अगर आप सच में बेकरी बिजनेस खोलना चाहते हैं तो आपको भविष्य से जुड़ी चीजों के बारे में भी जान देनी चाहिए।

बेकरी को अब तो तरीके से खोल सकते हैं, छोटे स्तर पर या बड़े स्तर पर। अगर आपके पास अधिक पैसे हैं तो आप इसे बड़े स्तर पर खोल सकते हैं वरना आप इसे छोटे अस्तर पर से भी बड़ा लेकर जा सकते हैं। बेकरी बिजनेस खोलने से पहले आपको कुछ चीजों का ध्यान रखना होगा जिसके बारे में हमने नीचे बताया है:

बेकरी बिजनेस के लिए जगह का चुनाव करें।

अगर आप ऐसा बिजनेस खोल रहे हैं जहां ग्राहकों को आपके पास आना है तो ऐसे बिजनेस में जगह का महत्व ज्यादा होता है। इस बिजनेस में भी आपको जगह का चुनाव करना होगा क्योंकि अगर आप अच्छा जगह पर बिजनेस नहीं खोलेंगे तो आपको घाटा हो सकता है। आप अपने बेकरी की दुकान को बीच बाजार में खोल सकते हैं जहां अधिक लोग इसको देखकर आपके दुकान में आ सके। आपके दुकान किसी स्कूल कॉलेज या मिल रोड पर है तो यह अधिक चल सकता है क्योंकि युवाओं में बेकरी का इस्तेमाल ज्यादा होता है।

बेकरी बिजनेस खोलने के लिए जरूरी मशीन।

बेकरी बिजनेस शुरू करने से पहले आपको कुछ जरूरी मशीन लेने होंगे जिसके मदद से आप तरह-तरह के बेकरी बना सकते हैं। शुरुआत समय में आप थोड़े कम मशीन के साथ शुरू कर सकते हैं लेकिन पैसे आ जाने के बाद आपको सभी चीजें ले लेनी चाहिए। तो आइए जानते हैं जरूरी मशीन और उपकरण।

• सिलेंडर
• ओवन
• स्टोर करने वाला बर्तन
• गैस स्टोव
• वर्किंग टेबल
• प्लेनेटरी मिक्सर
• डीप फ्रीज
• कॉलिंग फ्रिज

बेकरी बिजनेस शुरू करने के लिए कच्चा माल।

बेकरी बिजनेस ग्राहकों पर निर्भर करता है कि वह कितना इसका सेवन करते हैं। अगर आपका बेकरी स्वादिष्ट होगा तो लोग इसे ज्यादा खाएंगे। ऐसे में आपके दुकान में अधिक कच्चा माल होना चाहिए। आप अपने बेकरी बिजनेस में कच्चा माल थोक मार्केट से खरीद सकते हैं जहां आपको कम लागत लगेगी। बेकरी बिजनेस शुरू करने के लिए आपको कुछ आवश्यक कच्चा माल लेना जरूरी होता है जैसे:-

• गेंहू का आंटा
• मैदा
• चीनी
• घी
• मूंगफली
• चॉकलेट पाउडर
• दूध का पाउडर
• शहद
• स्टार्च
• सकरकंद का आंटा 
• रिफाईंड आयल
• मक्खन
• नमक
• यीस्ट आदि।

बेकरी बिजनेस में कर्मचारी।

बेकरी दुकान में आपको कर्मचारी की आवश्यकता जरूर ही पड़ती है क्योंकि अकेले सभी काम को कर पाना मुश्किल है। आपको बेकरी दुकान में कई तरीके के बेकरी बनाने पड़ते हैं जो कि अकेले कर पाना नामुमकिन है। अगर किसी कर्मचारी को रखेंगे तो आपका काम जल्दी भी हो जाएगा और साथ ही ग्राहकों को ज्यादा से ज्यादा प्रकार के बेकरी मिल पाएंगे। अगर कोई भी दुकान में देरी होती है तो ग्राहकों को यह चीज नहीं पसंद आता है ऐसे में कर्मचारी रखकर आप इस समस्या को आसानी से हटा सकते हैं।

बेकरी बिजनेस शुरू करने के लिए लागत।

अगर अब बेकरी दुकान का बिजनेस करना चाहते हैं तो यह आप पर निर्भर करेगा कि आप अपने बिजनेस को किस स्तर पर खोलना चाहते हैं। अगर आप इस बिजनेस को बड़े स्तर पर खोलना चाहते हैं तो आपको अधिक पैसे की जरूरत पड़ेगी, ऐसे में अधिक स्तर पर खोलने के लिए आपको 8 लाख से 10 लाख रुपया की जरूरत पड़ सकती है।

लेकिन आप अपने घर में बेकरी बिजनेस खोलना चाहते हैं तो आपको बस इसके लिए उपकरण और कच्चा माल लेना होगा। घर में खोलने से बेकरी बिजनेस में लागत बहुत कम होती है आप आसानी से चार लाख या 5 लाख रुपया में इसका शुरुआत कर सकते हैं।

बेकरी बिजनेस में मुनाफा।

दोस्तों जैसा कि आपको बताया बेकरी बिजनेस में मुनाफा और लागत आप पर ही निर्भर करता है। अगर आप इस बिजनेस को बड़े स्तर पर खोलते हैं तो आपको अधिक मुनाफा होने की संभावना है क्योंकि आपके पास तरह-तरह के बेकरी होंगे और आपके पास अधिक ग्राहक आ पाएंगे।

बड़े अस्तर पर आप बेकरी दुकान का बिजनेस खोलते हैं तो आप महीने के आराम से ₹20000 से ₹40000 कमा सकते हैं। लेकिन आप इस बिजनेस को छोटे अस्तर पर शुरू करते हैं तो आपको ₹10000 से ₹20000 तक आसानी से कमा सकते हैं। धीरे-धीरे आप इस बिजनेस को बड़ा भी कर सकते हैं।

FAQ:

निष्कर्ष:

दोस्तों ऊपर दिए हुए लेख से हम आपको यह बताएं हैं कि बेकरी बिजनेस कैसे शुरू करें? आज के समय में बेकरी की लोकप्रियता धीरे-धीरे बढ़ रही है, जिसके चलते मार्केट में इसकी मांग भी अधिक है। ऐसे में आप बेकरी का बिजनेस खोलते हैं तो यह आपको अधिक मुनाफा देगा। आशा करता हूं कि यह आलेख आपको पसंद आया होगा। इसे आप अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ भी शेयर कर सकते हैं।