टिफिन सर्विस बिजनेस कैसे शुरू करें?

टिफिन सर्विस बिजनेस कैसे शुरू करें?: आज के समय में बहुत बड़ी संख्या में लोग बाहर जाते हैं काम करने के लिए। कुछ तो जाते हैं पढ़ाई करने के उद्देश्य से स्टूडेंट बनकर तो कुछ लोग ऐसे होते हैं जो काम करने के उद्देश्य से जाते हैं वर्कर के रूप में। लोग जब बाहर जाते हैं तो उनमें से कुछ को तो खाना बनाना आता है जोकि अपने लिए खाना बना सकते हैं।

लेकिन काफी सारे ऐसे लोग होते हैं जिन्हें खाना बनाने का कोई भी अनुभव नहीं होता है और उनके पास एकमात्र विकल्प रहता है कि वह टिफिन ऑर्डर करें। अगर वह रेगुलर होटल में जाएंगे तो उन्हें काफी ज्यादा महंगा भी पड़ेगा और कुछ लोगों को होटल का खाना इतना ज्यादा अच्छा भी नहीं लगता है।

उन्हें घर के जैसा स्वाद चाहिए तो वह ऑर्डर करते हैं। बेसिकली टिफिन और टिफिन सर्विस देने वाले हम आप जैसे लोग रहते हैं अलग-अलग एरिया में। तो आज के इस लेख में आपको यही पता चलने वाला है कि किस तरीके से आप इस अपॉर्चुनिटी का फायदा उठा सकते हैं। आप अगर टिफिन सर्विस बिजनस स्टार्ट करते हैं तो इसमें आपका कितना इन्वेस्टमेंट लगेगा, कितनी लागत आएगी, इसे आपको कहां से शुरू करना चाहिए, क्या जरूरी डॉक्यूमेंट्स लगते हैं? ऐसे ही कई सारी चीजें के बारे में इस लेख में हम बतायेगे।

लोकेशन।

ऐसा एरिया होना चाहिए जहां पर अधिक से अधिक स्टूडेंट्स और वर्कर बाहर से आकर रहते हों काम करने वाले क्योंकि मेन कस्टमर्स आपके वही होने वाले हैं तो उनका आपको खास ख्याल रखना है और वैसे जगह पर आपको अपने बिजनेस को स्टार्ट करना है और अगर आप घर से अपने बिजनेस को स्टार्ट करना चाहते हैं तो घर से भी कर सकते हो और अगर आपका घर ऐसे किसी एरिया में है तो काफी ज्यादा बैटर रहेगा। 

लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन। 

यहां पर सबसे पहले आपको उद्योग रजिस्ट्रेशन करवाना पड़ेगा और उसके बाद आपको फायर ब्रिगेड डिपार्टमेंट से एनओसी लेनी पड़ेगी। क्योंकि आप एक ऐसे बिजनेस को शुरू कर रहे हो जिसमें आपकी जरूरत पड़ेगी। खाना बनाने के लिए यहां पर आग जलाना पड़ेगा और आग में खतरा रहता है। इसलिए आपको फायर ब्रिगेड डिपार्टमेंट से एनओसी लेनी पड़ेगी और इसके अलावा यहां पर आपको फूड लाइसेंस लेना पड़ेगा जोकि FSSAI के द्वारा दिया जाता है।

अब फूड लाइसेंस में आपको रजिस्ट्रेशन करवाना होता है। जब आप 12 लाख से ऊपर का टर्नओवर करते हुए एक साल के अंदर तब आपको लाइसेंस लेना पड़ता है। अगर उससे नीचे हो तो आपको केवल रजिस्ट्रेशन कराना पड़ेगा जो कि केवल ₹100 में होता है और आप इसे घर से भी ऑनलाइन कर सकते हो। 

जरुरी इंतज़ाम।

आपको बेसिक बर्तन खरीदना है जैसे आपका कढ़ाई हो गया, बड़ा वाला टिफिन हो गया, भगौने हो गए। ये कुछ छोटे छोटे से आइटम्स करछी हो गई, जिससे आप फूड को रेडी करेंगे। तो ये सारी चीजें आपको खरीदनी होंगी शुरुआती लेवल पर जिनकी आप एक एक करके लिस्ट बना सकते हैं। अगर आप लिस्ट नहीं बनाते हैं तो कुछ ना कुछ मिस जरूर हो जाएगा।

साथ ही आपको कुछ रॉ मैटेरियल लेने पड़ेंगे जैसे कि आपका आटा हो गया, सब्जी हो या दाल हो गया, चावल हो गया और अलग अलग चीजें जो जो चीजें आप बनाना चाहते हो अपने टिफिन में देना चाहते हो, अपने कस्टमर्स को उनके जितने भी रॉ मैटेरियल आते हैं उनकी लिस्ट बनाकर भी आपको वो सारी चीजें लानी होंगी। शुरुआत में थोड़ी थोड़ी मात्रा में अगली चीज की बात करते हैं। 

मैन्यू

अब आपको एक मैन्यू रेडी करना है। मेन्यू बहुत ज्यादा इंपॉर्टेंट है और साथ में यहां पर आपको दो तरीके से मैन्यू रेडी करना है वेज और नॉनवेज। क्योंकि आप किसी भी कस्टमर को अगर आप अपना मेन्यू दिखाते हैं तो सबसे पहले आप उससे यह पूछेंगे कि आप वेजिटेरियन हैं या नॉन वेजिटेरियन है और फिर उसी आधार पर आपको अपना मेन्यू उन्हें शो करना होगा। अगर वह वेजिटेरियन होंगे तो उसी तरीके का मैन्यू और अगर वह नॉनवेज खाते होंगे तो आप उन्हें उस तरीके का मैन्यू दिखा सकते हैं।

या फिर आप अपने टिफिन सर्विस में ऐसा भी रख सकते हैं कि शुद्ध शाकाहारी मेन्यू भी रख सकते हैं। वह आपके ऊपर डिपेंड करता है कि आप किस तरीके के मेन्यू बनाते हैं। बाकी जितनी ज्यादा वैराइटी होंगी, उतना ही बेहतर है। साथ ही साथ यहां पर आपको मेन्यू में चेंजेस भी करते रहने पड़ेंगे। क्योंकि अगर आप एक ही तरीके का मेन्यू रखते हैं तो खाने वाला भी बोर हो जाएगा और खिलाने वाला भी बोर हो जाएगा। तो आपको थोड़ा थोड़ा चेंज करते रहना है।

साथ ही हर हफ्ते अपने कस्टमर्स से फीडबैक लेते रहना है। कोई कमी रह गई हो अगर इस हफ्ते खाने में तो हमें बताइए अगले हफ्ते वह कमी आपको बिल्कुल भी देखने में नहीं मिलेगी। साथ ही आप टिफिन में कुछ एक्स्ट्रा ऐड कर सकते हैं। थोड़ा बहुत मीठा खाने के लिए हलुवा या बूंदी वगैरह। थोड़ा बहुत खाने के साथ में मीठा थोड़ा हो जिससे कस्टमर है वह आपके साथ कनेक्ट रहे।

डिलेवरी बॉय

आपके घर में कोई मौजूद है तो बहुत अच्छी बात है। अगर आप खुद जा सकते हैं तो और भी अच्छी बात है। अगर आप नहीं जा सकते हैं आपको अपने घर जो ऑफिस है उसी के अंदर काम करना है। आपने जो किचन रसोई बनाई है आपने उसी के अंदर काम करना है तो आपको एक डिलीवरी बॉय की जरूर। पड़ेगी जो कि खाना लोगों तक पहुंचा सके।

अगर 30-40 लोग आपके साथ कनेक्ट हैं भी तो एक डिलीवरी ब्वॉय से आप काम चला सकते हैं। पर अगर ज्यादा 70-80 लोग समथिंग हैं तो आपको दो लोगों को रखना पड़ेगा। डिलेवरी बॉय जो कि खाना पहुंचाने जाएंगे लोगों तक और इनका होना काफी ज्यादा इंपॉर्टेंट है। बिना इनके आपका बिजनेस नहीं चल सकता। 

अर्निंग और इन्वेस्टमेंट 

शुरुआत में जितने आप बर्तन लेते हैं, खाना बनाने का जितना रॉ मैटेरियल लेते हैं, टिफिन खरीदते हैं। 30000 से 40000 रुपए में समथिंग आप इसे शुरू कर सकते हैं और अगर अर्निंग की बात करें तो पर मंथ का अगर आपके पास 30 40 लोग कनेक्ट है तो आप आसानी से बचत बचत यहां ₹30,000 तक कर सकते हैं।

यहां पर अगर संख्या बढ़ती है कस्टमर्स की तो आप और भी ज्यादा अर्निंग कर सकते हैं। जैसे जैसे आप अपने बिजनेस को बड़े स्केल पर लेकर जाएंगे, आपकी अर्निंग कस्टमर्स के साथ बढ़ती रहेगी और अगर आप किसी इंडस्ट्रियल एरिया में है, जहां बड़े पैमाने पर लोग बाहर से काम करने आते हैं तो आप एक से डेढ़ लाख रुपए तक में पर मंथ का अर्न कर सकते हैं।

FAQ:

निष्कर्ष:

तो दोस्तों अगर आप इस लेख को फॉलो करते हैं और आप अगर टिफिन सर्विस बिजनेस खोलते हैं तो आपको और भी अधिक मुनाफा होगा। दोस्तों आपने भी कई बार अनुभव किया होगा कि कहीं जाने पर आपको अच्छा खाना नहीं मिलता है। ऐसे में आप अपने एरिया को टिफिन सर्विस देकर उन्हें अच्छा खाना प्रदान कर सकते हैं जो दूर से आए होते हैं। आशा करता हूं कि यह लेख आपको पसंद आया होगा। इस लेख को पढ़ने के लिए धन्यवाद।